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氧化杀菌剂

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氧化杀菌剂

  • 所属分类:循环水阻垢剂系列

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  • 发布日期:2019/07/04
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详细介绍

氧化杀菌剂

氧化杀菌剂 3.8元公斤

       氧化杀菌剂,一般是较强的氧化剂,利用它们所产生的次氯酸、原子态氧等,使微生物体内一些与代谢有密切关系的酶发生氧化作用而杀灭微生物。

       氧化型杀菌剂通过氧化机理杀菌,该类杀菌剂一般是无机化合物,如氯、次氯酸盐、二氧化氯、臭氧、过氧化氢等。用的较普遍的是氯气,由于它具有杀菌力强,原料易得,使用简单的优点,现在仍被广泛使用。另一种无机化合物二氧化氯,它是比氯气氧化能力强2.6倍的强氧化剂,它在冷却水中作为杀菌剂,与氯相比,具有用量低、作用快、效果好、不受pH影响和不与氨反应的优点。

氧化型杀菌剂一般是较强的氧化剂,利用它们所产生的次氯酸、原子态氧等,使微生物体内一些和代谢有密切关系的酶发生氧化而使微生物被杀灭。该类杀菌剂一般是无机化合物。如氯、漂白粉、氯胺、次氯酸、二氧化氯、过氧化氢、高铁酸钾、过氧醋酸和臭氧等。用的较普遍的是氯气,氯气在消毒过程中,能使微量有机化合物氯化,这些氯化了的有机化合物的毒性能使微生物中毒。由于它具有杀菌力强,原料易得,使用简单的优点,现在仍被广泛使用。

作用机理

       过氧化物和氯制剂是在食品贮藏中常用的氧化型杀菌剂。这两种杀菌剂都具有很强的氧化能力,可以有效地杀灭食品中的微生物。过氧化物主要是通过氧化剂分解时释放强氧化能力的新生态氧使微生物氧化致死的,而氯制剂则是利用其有效氯成分的强氧化作用杀灭微生物。有效氯渗入微生物细胞后,破坏酶蛋白及核蛋白的巯基或者抑制对氧化作用敏感的酶类,使微生物死亡。




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